Rezeptesammlung von Helene und Ralf Beckesch - rezepte

xx Weinsteinkraut

rb (rb@undisclosed.example.com) — 2026-09-29T23:39:18+00:00

xx Weinsteinkraut Rezept aus dem Internet * https://schnatterkocht.blogspot.com/2017/09/weinstein-kraut.html * [weinstein-kraut.pdf] Aus dem Kochbuch „Die Siebenbürgische Küche“von Elise Fröhlich 1897 Wichtiger Tipp von Mutti Das Kraut muss zuerst in einer stark überwürzten Brühe gekocht werden (so überwürzt, daß man die nicht essen könnte). Da soll einfach richtig stramm Suppenbrühe und Essig rein (So viel, daß man dann hinterher wenn man die Suppe dann im Topf aufgiesst den Sud so…

xx Ungarisches Rindergulasch (Pörkölt)

rb (rb@undisclosed.example.com) — 2026-09-29T23:37:08+00:00

xx Ungarisches Rindergulasch (Pörkölt) BESTES REZEPT BIS JETZT: SizzleBrothers - Ungarisches Gulasch aus dem Dutch Oven | DAS Gulasch Rezept * https://www.youtube.com/watch?v=WZDnmNvxGAk&list=PLCVCt0qd_idEdx1A7b45QYwyVT4rfH7Po&index=6 * [sizzlebrothers.de-ungarisches_gulasch_rezept.pdf] * https://sizzlebrothers.de/ungarisches-gulasch-rezept/ * [ungarisches_gulasch_rezept_3_geheimnisse_zum_perfekten_gulasch_.pdf] In KURSIV meine Anmerkungen vom 7. September 2024, wo wir d…

xx Zucchinie Gemüse

rb (rb@undisclosed.example.com) — 2026-09-29T23:36:44+00:00

xx Zucchinie Gemüse * Zucchinie * Paprikapulver * Apfelessig * Pfeffer * Salz * Zwiebel * Bohnenkraut * Die Zucchinie grob raspeln oder in dünne Streifen schneiden - einsalzen * abwarten daß die wässern und dann ausdrücken - (sicherheitshalber die rohen Zucchinie probieren ob die nicht noch zu salzig sind, dann ggf nochmal kurz abspülen)

xx Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Granatapfel, Feta und Walnüssen

rb (rb@undisclosed.example.com) — 2026-09-29T16:49:17+00:00

xx Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Granatapfel, Feta und Walnüssen Zutaten für zwei Personen * 1 große Rote Zwiebel * 300 g braune Champignons * 100 g Feldsalat * 3 EL Olivenöl * 20 ml Balsamico * 20 g Honig * 20 g Senf mittelscharf

xx Filet-Spargel-Pfanne

rb (rb@undisclosed.example.com) — 2026-09-29T16:48:08+00:00

xx Filet-Spargel-Pfanne Perfekt dazu passte heute das zarte Schweinefilet und eine cremige Soße mit einer frischen Zitronennote . Abgerundet mit Petersilie und Parmesan war das Gericht einfach köstlich. Zutaten ( 2 Portionen ) * 1 kg weisser Spargel

xx Sarah Bernhard

rb (rb@undisclosed.example.com) — 2026-09-29T16:46:32+00:00

xx Sarah Bernhard Plätzchen/Keks * 6-7 Eiweiß * 300gr Puderzucker * 150gr gemahlene Nüsse Kakau-Creme * 500gr Zucker * 6 Eier * 1 Stück Vanillestange * 2 TL Kakaupulver (nicht Trink-Kakau) * 250gr Butter * Rum nach Geschmack Zubereitung

xx Rote Beete einmachen

rb (rb@undisclosed.example.com) — 2026-09-29T16:44:31+00:00

xx Rote Beete einmachen * Die Beten schälen und in Scheiben oder Stücke schneiden, * 12 Cup Wasser (12×250 ml) * 4 Cup Zucker (2×250ml) * 2 Cup Essig 5%(2×250ml) * Alles dazu tun und kochen bis die Beten gar sind. * Während dessen die Deckel von den Gläsern 5 Minuten kochen , rausnehmen und trocknen lassen.

xx Michelle Braten - Franzoesischer Rinderbraten

rb (rb@undisclosed.example.com) — 2026-09-29T16:42:40+00:00

xx Michelle Braten - Franzoesischer Rinderbraten Die Beckesch Eltern haben im Freundeskreis den Onkel „Atze“. Der war fruher mit Michelle verheiratet, von ihr ist das Rezept. (Michelle verstarb rel frueh, dieser Braten ist ihr Vermaechtnis in unserer Familie.)

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rb (rb@undisclosed.example.com) — 2025-07-24T13:10:20+00:00

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rb (rb@undisclosed.example.com) — 2025-07-24T13:09:24+00:00

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rb (rb@undisclosed.example.com) — 2025-07-24T13:09:16+00:00

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rb (rb@undisclosed.example.com) — 2025-07-24T13:09:10+00:00