Unterschiede

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-====== Kouign-Amann - Queen Amann - Königin Amann ======
+====== Kouign-Amann - Queen Amann - Königin Amann - Bretonischer Butterkuchen======
+{{  :rezepte:pasted:rezepte:kouign-amann_-_queen_amann_-_koenigin_amann-20210514-110317.png?320&direct}}
+  *Kommt aus dem bretonischen. Kouign -> Kuchen, Amann -> Butter
+  *Entstand aus Mangel an Mehl bei gleichzeitigem Überfluß an Butter und Zucker. Man packte soviel Zucker und Butter in den Teig, wie das Mehl überhaupt an sich binden konnte
 ====FoodWishes.com====
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     * {{ :rezepte:food_wishes_video_recipes_kouign-amann_yas_queen.pdf |}}
-{{youtube>RK7AAI6Zicw?medium}}
+| {{youtube>RK7AAI6Zicw?medium  }} | {{ :rezepte:20190305_kouign-amann_-_world_s_most_difficult_and_best_pastry_-_food_wishes_720p_30fps_h264-192kbit_aac_.mp4 |Kopie des YT Videos   }} |
+^Youtube Kochanleitung^Kopie davon hier auf innerhalb des Kochbuch-Wikis^
 Watch Video At: https://youtu.be/RK7AAI6Zicw
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-{{tag>gebaeck}}
+{{tag>franzoesisch gebaeck_und_kuchen}}
 ~~DISCUSSION~~