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| rezepte:kuemmelsuppe [2021/05/11 12:52] – angelegt rb | rezepte:kuemmelsuppe [2021/05/20 06:41] (aktuell) – rb | ||
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| Das hört sich vielleicht schräg an, schmeckt aber sehr lecker! | Das hört sich vielleicht schräg an, schmeckt aber sehr lecker! | ||
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| *Kümmel, zwei ein halb hand voll oder eine große Tasse voll | *Kümmel, zwei ein halb hand voll oder eine große Tasse voll | ||
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| *eine Zwiebel | *eine Zwiebel | ||
| - | =====Kümmelsud kochen===== | + | **Kümmelsud kochen** |
| -zwei ein halb hand voll kümmel mit einer zwiebel kochen | -zwei ein halb hand voll kümmel mit einer zwiebel kochen | ||
| -suppenwürfel kann man auch hier schon rein tun, nicht zuviele, lieber später abschmecken | -suppenwürfel kann man auch hier schon rein tun, nicht zuviele, lieber später abschmecken | ||
| -Kochen bis die Zwiebel weich ist | -Kochen bis die Zwiebel weich ist | ||
| * den Sud durch ein feines sieb gießen | * den Sud durch ein feines sieb gießen | ||
| - | =====Mehlschwitze===== | + | |
| + | **Mehlschwitze** | ||
| *In separatem Topf | *In separatem Topf | ||
| *gut bräunen | *gut bräunen | ||
| *wenn braun, vom Herd nehmen und unten weiter machen | *wenn braun, vom Herd nehmen und unten weiter machen | ||
| - | =====Suppe fertig stellen===== | + | |
| + | **Suppe fertig stellen** | ||
| *Die Mehlschwitze mit dem Sud löschen, aber nicht den ganzen Sud hinzugeben. Es geht darum, daß man noch was tricksen kann, wenn man zu viel Mehl hat! | *Die Mehlschwitze mit dem Sud löschen, aber nicht den ganzen Sud hinzugeben. Es geht darum, daß man noch was tricksen kann, wenn man zu viel Mehl hat! | ||
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| Super passt dazu mit Butter in der Pfanne geröstete Brotwürfel. | Super passt dazu mit Butter in der Pfanne geröstete Brotwürfel. | ||
| + | Fertig! | ||
| - | + | {{tag> | |
| - | {{tag>hauptgericht | + | |
| ~~DISCUSSION~~ | ~~DISCUSSION~~ | ||