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| rezepte:michelle_braten_-_franzoesischer_rinderbraten [2022/02/11 10:28] – rb | rezepte:michelle_braten_-_franzoesischer_rinderbraten [2022/02/14 13:09] (aktuell) – rb |
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| |{{:rezepte:pasted:rezepte:michelle_braten_-_franzoesischer_rinderbraten-20211229-214450.png?direct&360}}|Und wenn man den Braten dann zu lange drin gelassen hat, zerfaellt er mehr oder weniger komplett, so dass wir ihn nicht mehr ganz aufaufschneiden konnten, sondern alles in einen anderen Topf gepackt haben. Das ist optisch und vom style her schade, aendert aber nichts an dem gigantischen Flavour dieses Bratens :-D | | |{{:rezepte:pasted:rezepte:michelle_braten_-_franzoesischer_rinderbraten-20211229-214450.png?direct&360}}|Und wenn man den Braten dann zu lange drin gelassen hat, zerfaellt er mehr oder weniger komplett, so dass wir ihn nicht mehr ganz aufaufschneiden konnten, sondern alles in einen anderen Topf gepackt haben. Das ist optisch und vom style her schade, aendert aber nichts an dem gigantischen Flavour dieses Bratens :-D | |
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| | ===== So sah es mit viel zu dick geschnittenem Speck in Kanada von Country Meats aus===== |
| | *Die gelieferten Speckscheiben waren ca. einen Zentimeter dick |
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| | *Spezielle Herausforderung - spezielle Lösung |
| | * Bei dem dicken Speck war das Positionierne und Verknoten des Specks leichter, wenn man die gesamte Folie mit Speck in eine Salatschüssel gesetzt hat |
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| | *Auch nach Stunden im Ofen ist der Speck nicht ganz zerlaufen |
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| | *Weshalb selbiger dann entsorgt wurde |
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| | *Das Ergebnis |
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| {{tag>franzoesisch mama_beckesch lowcarb hauptgericht fleisch}}~~DISCUSSION~~ | {{tag>franzoesisch mama_beckesch lowcarb hauptgericht fleisch}}~~DISCUSSION~~ |
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