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| ====== Visinata ====== | ====== Visinata ====== | ||
| - | {{: | + | {{: |
| - | {{ : | + | === Variante 1 === |
| - | ===Variante 1=== | + | |
| - | *https:// | + | |
| - | *2 kg Sauerkirschen | + | |
| - | *1 kg Zucker | + | |
| - | *2 Liter Schnaps (Doppelkorn, | + | |
| - | *1 Liter Schnaps (Hochprozentiger, | + | * 1 kg Zucker |
| + | * 2 Liter Schnaps (Doppelkorn, | ||
| + | * 1 Liter Schnaps (Hochprozentiger, | ||
| Die 2 Kilo Sauerkirschen sowie den Zucker in ein großes Gefäß geben. Das Gefäß gut verschließen und an einem warmen Ort, im Sommer draußen, für 5 - 7 Tage ruhen lassen. | Die 2 Kilo Sauerkirschen sowie den Zucker in ein großes Gefäß geben. Das Gefäß gut verschließen und an einem warmen Ort, im Sommer draußen, für 5 - 7 Tage ruhen lassen. | ||
| - | Nach dem Ruhen, 2 Liter Doppelkorn und den 1 Liter Hochprozentigen hinzufügen und vermengen. | + | Nach dem Ruhen, 2 Liter Doppelkorn und den 1 Liter Hochprozentigen hinzufügen und vermengen. Nun kann schon probiert werden und je nach gewünschter Stärke mit Wasser verdünnt werden. |
| - | Nun kann schon probiert werden und je nach gewünschter Stärke mit Wasser verdünnt werden. | + | |
| + | === Variante 2 === | ||
| - | ===Variante 2=== | ||
| Auf Rokestuf verrät Dreamy uns ihr Rezept: 3,5 kg Sauerkirschen, | Auf Rokestuf verrät Dreamy uns ihr Rezept: 3,5 kg Sauerkirschen, | ||
| - | ===Variante 3=== | + | === Variante 3 === |
| - | *https:// | + | |
| - | *1kg Sauerkirschen (möglichst bitter/sauer) | + | * [[https://www.kochbar.de/ |
| - | *1 l Korn 38/40 % | + | |
| - | *700 g Zucker | + | |
| - | | + | |
| - | | + | |
| - | | + | |
| - | -Durch ein Sieb gießen, eventuell noch filtern, in schöne Schmuckflaschen abfüllen und genießen. Der Likör gewinnt noch durch längere Lagerung. Er enthält ca. 20 % Alk. | + | |
| - | {{tag> | + | - Eine möglichst bittere Sauerkirschsorte wählen. Kirschen waschen, entstielen und mit den Händen leicht zerquetschen. So laugen sie besser aus. |
| + | - In ein größeres Glas einfüllen. Korn und Zucker zugeben. Öfter schütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. | ||
| + | - Ca. einen Monat stehen lassen. Nicht in der Sonne. | ||
| + | - Durch ein Sieb gießen, eventuell noch filtern, in schöne Schmuckflaschen abfüllen und genießen. Der Likör gewinnt noch durch längere Lagerung. Er enthält ca. 20 % Alk. | ||
| + | {{tag> | ||
| ~~DISCUSSION~~ | ~~DISCUSSION~~ | ||
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