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Broetchen wie vom Bäcker
https://www.chefkoch.de/rezepte/523671148717273/Broetchen-wie-vom-Baecker.html
- 500 g Mehl
- 350 ml Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 ½ TL Salz
Alles in den Brotbackautomaten geben oder auf normalem Wege einen Hefeteig erstellen - ca. 90 Minuten ruhen lassen. Anschließend Brötchen formen und danach einfach im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen. Nach Geschmack vor dem Backen mit Sesam oder Mohn bestreuen. Für ca. 9 - 12 Brötchen, je nach gewünschter Größe.
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