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Erdnuss-Karamell-Torte
- 45 Min. Zubereitung
- 25 Min. Backen
- 3 Std. 40 Min. Kühlen & Ruhen
- 28cm Durchmesser Springform
- 5 x Eier (Größe M)
- 595gr Zucker
- 2 1/2 Pck. Vanillezucker
- 195gr Weizenmehl
- 2 1/2 gestr EL Back-Kakao
- 2 1/2 gestr TL Backpulver
- 905gr Schlagsahne
- 520gr Erdnüsse, geröstet und gesalzen
- 650gr Mascarpone
- 390gr crunchige Erdnussbutter
- 3 Btl Gelatine Fix (zb Gelatine Fix, 15gr von Dr Oetker)
- 325gr dunkle Kuchenglasur
- 130gr Erdnuss-Krokant
Diese Torte kannst du gut verpackt für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.
Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab.
Utensilien
- 2 Bögen Backpapier
- Rührschüssel
- 2 Rührstäbe
- Mixer
- kleine Schüssel
- Teigschaber
- Rost
- Brotmesser
- Tortenplatte
- Pfanne
- Schneebesen
- Rührbecher
- Tortenheber
- kleiner Topf
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